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What is in wine besides grapes?
Id | Name | Description | Notes |
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1 | Bees | ||
2 | Spiders | ||
3 | Leaves | Se sacan de la cinta y se desechan | |
4 | Yeast (levadura) on hands | Levaduras provenientes del viñedo / ambiente laboral | Éstas permanecen ya que no son visibles a simple vista, se denominan levaduras autóctonas |
5 | Residue | Plástico con el que sujetan el sarmiento. Se sacan de la cinta y se desechan | |
6 | Other bugs | mulitas |
De-stem and crush (Molienda / Encubado)
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Una vez finalizada la fermentación dejaremos entre 3 y 5 dias en maceración sobre orujos, pudiendo extenderla más días.
Id | Name | Description | Notes |
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1 | Single-cell fungus | Native yeast | |
2 | Sugar to C02 + alcohol | La levadura consume el azucar y lo transforma en C02 + alcohol | El enólogo es un cowboy de hongos |
3 | External digestion | Punto 2 | |
4 | Native yeast | Proveniente del viñedo (ambiente) | |
5 | Datacenter vs Winery | Un datacenter y una bodega es una misma cosa. Hilos de tanques que deben estar una temperatura de no más de 28ºC vs un datacenter donde existen hilos de racks/servers donde se realiza la fermentación del código/software/información a una temperatura controlada. |
Press
Trasegaremos el vino a otro tanque, dejando el orujo (parte solida) con la menor cantidad de vino posible.
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Embotellado sin cápsula y sin etiqueta. No es posible etiquetarlo de inicio ya que esta puede cambiar según el mercado de destino (exportación / mercado interno).
Id | Name | Description | Notes |
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1 | Oak + forest fire = Cork | Roble + fuego forestal = corcho | |
2 | Iberia | Finca de Baussitges: Alcornocales en el Pirineo. El 97% de la producción está en el sur de la península Ibérica. | |
3 | Peeling trees | La pela del corcho | |
4 | Making corks | Haciendo corchos | |
5 | Box | Cómo se hace la caja | Caja sin tratar para minimizar el impacto medioambiental. |
6 | Bottle | Cómo se hace la botella | Es la botella más liviana del mercado 345kg, reduciendo el impacto medioambiental. Es para algo que tiene un tiempo de vida muy corto. |
Storage frigo
Guarda en Winelock (frigorífico).
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El tamaño de las letras no será inferior 1,50 mm, duplicándose en el caso de las menciones del contenido neto y el grado alcohólico.
Mercado Interno
Id | Name | Notes |
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1 | Marca del Producto | MTB* |
2 | Denominación del Varietal | Ex: 55% Malbec, 35% CS, 10% PV |
3 | Características Cromáticas | Vino Tinto / Vino Blanco |
4 | Año de Elaboración | 85% de la vendimia citada |
5 | Origen | IP, IG, DOC |
6 | País de Producción | Procedencia Mendoza. Industria Argentina. |
7 | Grado Alcohólico | ALC. X% VOL |
8 | Contenido Neto | 750 ml / 75 cl |
9 | Datos del Fraccionador | Número de inscripción del establecimiento fraccionador y el nombre comercial o la razón social del mismo) |
10 | Sigla y Número de Análisis | INV M xxxxxx |
11 | Leyenda o Logo ¨Vino Argentino Bebida Nacional¨ | |
12 | Código de Barras | GTIN-13 |
13 | Leyenda ¨Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años¨ |
Exportación
Estos requisitos dependerán del país importador.
Id | Name | Notes |
---|---|---|
1 | Marca del Producto | MTB* |
2 | Denominación del Varietal | Ex: 55% Malbec, 35% CS, 10% PV |
3 | Características Cromáticas | Red Wine / White Wine |
4 | Año de Elaboración | 85% de la vendimia citada |
5 | País de Producción | Mendoza. Wine of Argentina. Product of Argentina. |
6 | Grado Alcohólico | X% ALC/VOL |
7 | Contenido Neto | 750 ml |
8 | Datos del EXPORTADOR | Número de inscripción del establecimiento fraccionador y el nombre comercial o la razón social del mismo) |
9 | Datos del IMPORTADOR | IMPORTED BY xxx |
10 | Sigla y Número de Análisis | INV xxxxxx E |
11 | Leyenda o Logo ¨Vino Argentino Bebida Nacional¨ | |
12 | Código de Barras | GTIN-12 |
13 | INGREDIENTS | FERMENTED GRAPE JUICE, PRESERVATIVE (E220) |
14 | LOT Number/ BATCH Number | 261-vintage |
15 | CONTAINS SULPHITES | |
16 | PICTOGRAMAS | Ex: Logo mujer embarazada, huella carbono, etc |
Boxing
6 botellas por caja. Papel sulfito para cada botella que proteje la etiqueta en el transporte.
Export
Id | Name | Notes |
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1 | Recibir la OC | |
2 | Chequear stock en Winelock | |
3 | Chequear Análisis de Exportación. Vigencia y Saldo en litros en INV | |
4 | Chequear que la etiqueta este registrada en INV | |
5 | Preparar la proforma E en la web de AFIP | |
6 | Enviar la proforma E al importador para su aprobación | |
7 | Preparar Packing List | Template |
8 | Enviar proforma E y Packing List al despachante de Aduana | |
9 | El despachante de Aduana nos tiene que proporcionar el numero de Declaración PE | |
10 | Ingresar al Sistema VUCE y realizar la Guía con el numero de Declaración PE y esperar su aprobación dentro de las 48hs | |
11 | Preparar la Declaración de Embarque | Template |
12 | Emitir la factura E en la web de AFIP | |
13 | Enviar la empresa de transporte: Factura E, Packing List, Declaración de Embarque | |
14 | Preparar el Rotulo para los pallets y enviar a Winelock | Template |
15 | Preparar las muestras de Aduana por varietal | |
16 | Confirmar fecha que se realizara Aduana con Despachante y empresa de transporte e informar a Winelock. Coordinar el retiro de mercadería | |
17 | Según el destino, se puede requerir Certificado de Origen que lo emitirá el Despachante de Aduana | |
18 | Solicitar a la naviera el Draft del BL | |
19 | Enviar la documentación por courier al importador Factura E, Packing List, Declaración de Embarque, Certificado de Origen, Draft BL. Verificar con el importador numero de originales y copias requeridas en destino |
Sistema VUCE
Id | Name | Notes |
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1 | Ingresar a la web AFIP | |
2 | Click en VUCE | |
3 | Ventana CONEXIÓN, completar de la siguiente manera:
| |
4 | Ventana TRANSACCIONES CONSULTA, completar de la siguiente manera:
| |
5 | Seleccionar en la columna de Declaración, el link de la Declaración que corresponda | |
6 | Seleccionar el link CARGAR TRAMITE | |
7 | Seleccionar el link CARGAR CARATULA, completar de la siguiente manera:
GUARDAR LA CARATULA | B73260 (Cuchillas de Lulunta S.A.) |
8 | Seleccionar en la columna de PRODUCTO, el link CARGAR PRODUCTO, completar de la siguiente manera:
ENVIAR SOLICITUD | La VARIEDAD se debe completar en el orden que aparece en la etiqueta. FRIGORIFICO WINELOCK: 33 S.A . AAL023 |
9 | Se puede verificar el estado de la solicitud ingresando al sistema con el numero de Declaración PE. CLICK en el link VISUALIZAR TRAMITE. Son 4 estados: ENVIADO/REVISIÓN/APROBADO o NO APROBADO | El estado del tramite se espera ver aprobado antes de las 48hs. |
Shipping
Camión, barco, camión.
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How many people own the wine ?
Id | Name | Description | Notes |
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1 | Winery | ||
2 | Importer | ||
3 | Distributor | ||
4 | Retailer | ||
5 | Consumer |
Sales
How does cryptocurrency work?
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