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...

What is in wine besides grapes?

Id

Name

Description

Notes

1

Bees

2

Spiders

3

Leaves

Se sacan de la cinta y se desechan

4

Yeast (levadura) on hands

Levaduras provenientes del viñedo / ambiente laboral

Éstas permanecen ya que no son visibles a simple vista, se denominan levaduras autóctonas

5

Residue

Plástico con el que sujetan el sarmiento. Se sacan de la cinta y se desechan

6

Other bugs

mulitas

De-stem and crush (Molienda / Encubado)

...

  • Una vez finalizada la fermentación dejaremos entre 3 y 5 dias en maceración sobre orujos, pudiendo extenderla más días.

Id

Name

Description

Notes

1

Single-cell fungus

Native yeast

2

Sugar to C02 + alcohol

La levadura consume el azucar y lo transforma en C02 + alcohol

El enólogo es un cowboy de hongos

3

External digestion

Punto 2

4

Native yeast

Proveniente del viñedo (ambiente)

5

Datacenter vs Winery

Un datacenter y una bodega es una misma cosa. Hilos de tanques que deben estar una temperatura de no más de 28ºC vs un datacenter donde existen hilos de racks/servers donde se realiza la fermentación del código/software/información a una temperatura controlada.

Press

  • Trasegaremos el vino a otro tanque, dejando el orujo (parte solida) con la menor cantidad de vino posible.

...

Embotellado sin cápsula y sin etiqueta. No es posible etiquetarlo de inicio ya que esta puede cambiar según el mercado de destino (exportación / mercado interno).

Id

Name

Description

Notes

1

Oak + forest fire = Cork

Roble + fuego forestal = corcho

2

Iberia

Finca de Baussitges: Alcornocales en el Pirineo. El 97% de la producción está en el sur de la península Ibérica.

3

Peeling trees

La pela del corcho

4

Making corks

Haciendo corchos

5

Box

Cómo se hace la caja

Caja sin tratar para minimizar el impacto medioambiental.

6

Bottle

Cómo se hace la botella

Es la botella más liviana del mercado 345kg, reduciendo el impacto medioambiental. Es para algo que tiene un tiempo de vida muy corto.

Storage frigo

Guarda en Winelock (frigorífico).

...

El tamaño de las letras no será inferior 1,50 mm, duplicándose en el caso de las menciones del contenido neto y el grado alcohólico.

Mercado Interno

Id

Name

Notes

1

Marca del Producto

MTB*

2

Denominación del Varietal

Ex: 55% Malbec, 35% CS, 10% PV

3

Características Cromáticas

Vino Tinto / Vino Blanco

4

Año de Elaboración

85% de la vendimia citada

5

Origen

IP, IG, DOC

6

País de Producción

Procedencia Mendoza. Industria Argentina.

7

Grado Alcohólico

ALC. X% VOL

8

Contenido Neto

750 ml / 75 cl

9

Datos del Fraccionador

Número de inscripción del establecimiento fraccionador y el nombre comercial o la razón social del mismo)
Ex: Produced and Bottled by X for Y

10

Sigla y Número de Análisis

INV M xxxxxx

11

Leyenda o Logo ¨Vino Argentino Bebida Nacional¨

12

Código de Barras

GTIN-13

13

Leyenda ¨Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años¨

Exportación

Estos requisitos dependerán del país importador.

Id

Name

Notes

1

Marca del Producto

MTB*

2

Denominación del Varietal

Ex: 55% Malbec, 35% CS, 10% PV

3

Características Cromáticas

Red Wine / White Wine

4

Año de Elaboración

85% de la vendimia citada

5

País de Producción

Mendoza. Wine of Argentina. Product of Argentina.

6

Grado Alcohólico

X% ALC/VOL

7

Contenido Neto

750 ml

8

Datos del EXPORTADOR

Número de inscripción del establecimiento fraccionador y el nombre comercial o la razón social del mismo)
Ex: Produced and Bottled by X for Y

9

Datos del IMPORTADOR

IMPORTED BY xxx

10

Sigla y Número de Análisis

INV xxxxxx E

11

Leyenda o Logo ¨Vino Argentino Bebida Nacional¨

12

Código de Barras

GTIN-12

13

INGREDIENTS

FERMENTED GRAPE JUICE, PRESERVATIVE (E220)

14

LOT Number/ BATCH Number

261-vintage

15

CONTAINS SULPHITES

16

PICTOGRAMAS

Ex: Logo mujer embarazada, huella carbono, etc

Boxing

6 botellas por caja. Papel sulfito para cada botella que proteje la etiqueta en el transporte.

Export

Id

Name

Notes

1

Recibir la OC

2

Chequear stock en Winelock

3

Chequear Análisis de Exportación. Vigencia y Saldo en litros en INV

4

Chequear que la etiqueta este registrada en INV

5

Preparar la proforma E en la web de AFIP

6

Enviar la proforma E al importador para su aprobación

7

Preparar Packing List

Template

8

Enviar proforma E y Packing List al despachante de Aduana

9

El despachante de Aduana nos tiene que proporcionar el numero de Declaración PE

10

Ingresar al Sistema VUCE y realizar la Guía con el numero de Declaración PE y esperar su aprobación dentro de las 48hs

11

Preparar la Declaración de Embarque

Template

12

Emitir la factura E en la web de AFIP

13

Enviar la empresa de transporte: Factura E, Packing List, Declaración de Embarque

14

Preparar el Rotulo para los pallets y enviar a Winelock

Template

15

Preparar las muestras de Aduana por varietal

16

Confirmar fecha que se realizara Aduana con Despachante y empresa de transporte e informar a Winelock. Coordinar el retiro de mercadería

17

Según el destino, se puede requerir Certificado de Origen que lo emitirá el Despachante de Aduana

18

Solicitar a la naviera el Draft del BL

19

Enviar la documentación por courier al importador Factura E, Packing List, Declaración de Embarque, Certificado de Origen, Draft BL. Verificar con el importador numero de originales y copias requeridas en destino

Sistema VUCE

Id

Name

Notes

1

Ingresar a la web AFIP

2

Click en VUCE

3

Ventana CONEXIÓN, completar de la siguiente manera:

  • EMPRESA: Nro CUIT Organic Costaflores S.A.

  • TIPO AGENTE: IMEX-IMEX-IMPORTADOR/EXPORT.

  • ROL: EXTE-Usuario Externo

  • Aduna: Sin selección

  • Lugar Operativo: Sin selección

  • Click en INGRESAR

4

Ventana TRANSACCIONES CONSULTA, completar de la siguiente manera:

  • DECLARACIÓN: Número de Declaración PE

    Click en BUSCAR

5

Seleccionar en la columna de Declaración, el link de la Declaración que corresponda

6

Seleccionar el link CARGAR TRAMITE

7

Seleccionar el link CARGAR CARATULA, completar de la siguiente manera:

  • CABECERA DE TRAMITE

    • Ejercicio de Registro: (Año)

    • Fecha de Registro: (AAAA-MM-DD)

    • Bodega: Nro de Bodega (Cuchillas)

    • Observaciones: Vino en Dpto

  • RUBRO 1 DATOS DEL EXPORTADOR

    • Número de Inscripto: A87595

  • RUBRO 2 DATOS DEL IMPORTADOR

    • Razon Social del Importador

    • Domicilio del Importador

  • OTROS CERTIFICADOS

    • Medio de Transporte: Completar el nombre de la naviera

    • Lugar de Descarga: Completar el lugar de descarga (puerto)

    • Grados BRIX: 0

GUARDAR LA CARATULA

B73260 (Cuchillas de Lulunta S.A.)

8

Seleccionar en la columna de PRODUCTO, el link CARGAR PRODUCTO, completar de la siguiente manera:

  • PLANILLA DE TERCEROS

    • CUIT de terceros: Nro CUIT Organic Costaflores S.A.

  • RUBRO 5 - DATOS DE LOS PRODUCTOS EXPORTADOS

    • PRODUCTO: 391 Vino VARIETAL TINTO (ejemplo)

    • VARIEDAD: Se debe completar en el orden que aparece en la etiqueta.

      • 101 es malbec, 140 es Verdot, 133 es Cabernet Sauvignon (ejemplo)

  • ELABORACIÓN: AAAA

    PROCEDENCIA: 05-ELABORACION

    NRO DE FRIGORIFICO: (Nro Winelock. AAL023 RIVIERA 33 S.A)

    PROPIEDAD: 2-Terceros

    NUMERO DE ANALISIS: Completar el numero de Análisis de Exportación, sólo números sin letras.

    CANTIDAD DE CAJAS: Completar el nro de cajas totales

    TIPO DE ENVASE: B06-BOTELLA DE 0,651 A 0,75

    CAPACIDAD DEL ENVASE: 0.75

    CANTIDAD DE ENVASES: Completar el numero de botellas totales

    IDENTIFICACIÓN GEOGRAFICA: SO - SIN ORIGEN

    LOTE: Completar el numero de LOTE. Nomenclatura 261-AAAA, siendo AAAA el vintage

    EXPRESION MANIFESTADA: . /Colocar un ¨punto¨

    MARCA: 8881 (MTB)

ENVIAR SOLICITUD

La VARIEDAD se debe completar en el orden que aparece en la etiqueta.

FRIGORIFICO WINELOCK: 33 S.A . AAL023

9

Se puede verificar el estado de la solicitud ingresando al sistema con el numero de Declaración PE. 

CLICK en el link VISUALIZAR TRAMITE.

Son 4 estados: ENVIADO/REVISIÓN/APROBADO o NO APROBADO

El estado del tramite se espera ver aprobado antes de las 48hs.

Shipping

Camión, barco, camión.

...

How many people own the wine ?

Id

Name

Description

Notes

1

Winery

2

Importer

3

Distributor

4

Retailer

5

Consumer

Sales

How does cryptocurrency work?

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